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    青草奶酪布丁的解法
    笔者:jack 来源:体育赛事竞猜 创新日期:2017/9/22 翻阅次数:

    菜系

    话题

    功效

    热度

    个人小厨

    无形化

    清热去火

    237

     

      主料:奶酪100克  淡奶油200克  牛奶280克  鸡蛋2个

     

      调料:细砂糖60克  柠檬汁5克  青草荚1根

     

      青草奶酪布丁的解法

     

      1.未雨绸缪材料:奶酪、淡奶油、牛奶、细砂糖、柠檬汁、鸡蛋和香草荚(布丁瓶8瓶左右之计量,柠檬汁可概括,我用之瓶装柠檬汁,也得以用特殊柠檬汁

     

      2.青草荚剖开后放入牛奶里,上火煮开即关火之后放凉

     

      3.奶酪加糖隔河融化成细腻的乳制品糊,并参加柠檬汁拌匀

     

      4.奶酪糊和牛奶,淡奶混合均匀

     

      5.再参加充分打散的鸡蛋拌匀

     

      6.布丁液用细筛网过滤一下(过滤后烤出来的年糕才更细腻)

     

      7.过滤好的年糕液倒入烤瓶或烤碗内,入预热好的烤箱,150度水浴法烤40分钟左右,烤好后继续在烤箱里焖1小时左右(烤透的正规是,布丁中间插根牙签不会倒

     

      8.总体冷却的年糕入冰箱冷藏一晚,风味更佳

     

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