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    追寻孔子之伙食之道
    笔者:体育赛事竞猜 来源:水上收集 创新日期:2017/9/22 翻阅次数:

      孔子在《论语》美方说"食不厌精,脍不厌细。"意思是:粮食舂得越精越好,肉切得越细越好。有人对此提出质询,因为有个常识是,食品在加工过程中会丢大部分之维生素、矿产及其它有营养的现实,一般说来只剩下糖分和淀粉。其实,科学的明白应该是,隆冬时,人人的运动量明显滑坡,本条时节把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的收取,而且便于食物营养更丰满地释放,有利于身体迅速汲取热量。据此,其次冬季饮食保健的满意度讲,相当把烹饪过程做"精细",还是很可取的。

      一角吃肉不超二两

      隆冬时人很少活动,肉类食品最易在脏腑内积食积热,多吃反而会导致体力下降。特别是老人群更要小心,动物性蛋白质摄取得越多,钙质就越容易排出体外。提议成年人冬季一角吃肉最好不超二两。

      三九天更要多吃姜

      《论语》还称,"不撤姜食,不多食".把生姜的保健功效提到很高的岗位。其实,在三九初冬,生姜的保健驱寒功效更好。最简单的章程就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的口,喝杯热乎乎的姜红茶,不但能保暖,又可提高代谢率,消耗体内热量。

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